Новую сеть ресторанов быстрого питания планируют открыть в столице. По задумке, акцент будет сделан на полезные и здоровые блюда. Корреспондентам Агентства городских новостей «Москва» об этом рассказал ресторатор, основатель холдинга Pinskiy & Co Антон Пинский.

«Мы всегда активно развивались и сейчас собираемся наращивать обороты. Чтобы их наращивать, конечно, потребуются средства. И эта прекрасная программа правительства Москвы очень кстати. Мы оформляем заявку и будем развивать ряд концепций. Я считаю, что нужен не аналог McDonald's, а заведения со здоровой и полезной едой. Мы планировали открыть около 20 проектов по всей России, из которых свыше половины в Москве. А с учётом этого гранта, если его получим, мы планируем открыть ещё 5-7 дополнительных ресторанов. Население Москвы без общепита не останется», - прокомментировал он.

Предполагается, что в новых заведениях можно будет попробовать блюда средиземноморской и азиатской кухонь. Название сети пока обсуждают.

Напомним, глава города Сергей Собянин ввел новые меры поддержки для русских сетей быстрого питания.